1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου
1 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 ποτήρι ρετσίνα
2 κ. γλ. μπέικιν
Για τη γέμιση
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τόνο
2 κολοκύθια τριμμένα στο τρίφτη (προαιρετικά)
1 αυγό (προαιρετικά)
1/4 τυρί φέτα
λίγο άνηθο και μαϊντανό
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι- πιπέρι
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά για τη ζύμη της τάρτας. Στρώνουμε σε ενα ταψάκι τάρτας.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση
Σε ενα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι, το κολοκύθι, προσθέτουμε τον τόνο, τη φέτα, τα μυρωδικά και το πιπέρι. Στο τέλος προσθέτουμε αν θέλουμε το αυγό.
Στρώνουμε στην τάρτα τη γέμιση και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου